Oktoberfest es una fiesta folclórica que dura de 16 a 18 días y que anualmente se realiza en Münich. Alemania.
Este festival inicia a mediados de Septiembre y acaba el primer domingo de Octubre. Es una fiesta muy familiar donde puedes encontrar comida muy rica y deliciosa la cual es una tradición en esta fiesta.
Existen diferentes tipos de cerveza, se dan en tarros grandes llenos y la tradición es tomarla con los amigos y oír música folclórica muy bella y especial.
La música que tocan es muy tradicional y las personas que atienden en cada local o tienda están vestidos con sus tradicionales vestimentas.
La música de Oktoberfest es el principal medio de comunicación entre todas las personas que llegan a este festival junto con la cerveza.
Sus canciones son tradicionales y te hacen estar en un mundo diferente, es cómo un mundo aparte donde hay tranquilidad aunque haya mucho ruido y finalmente todo su ambiente te relaja y su música te hace recordar maravillosos días.
Historia de Oktoberfest
Alemania tiene una larga historia sobre la fabricación de la cerveza y fue el primero en extraer el lúpulo y hacer la ley de pureza en 1516 cuando todavía no se conocía la levadura.
La primera fabrica apareció en la Edad Media en 1040 en las afueras de Múnich en el Monasterio de Weihenstephan , lo que hace que la fabrica sea la más vieja del país.
La primera vez que se festejo Oktoberfest fue en 1810 con el casamiento del rey Luis I de Bavaria y la hermosa princesa Theresa de Sajonia – Hildburghausen.
En 1910 se celebro con 12000 hectolitros de cerveza debido a el Centenario del Festival de la Cerveca.En 1914 y 1918 no se pudo celebrar por la Primera Guerra Mundial. En 1919 y 1920 se festejo el mismo festival lo único es que fue llamado Festival de Otoño.
Lo más importante es que es declarado Patrimonio Nacional
Con el paso de los años creció el festival y hoy día es el espectáculo y velada más grande del mundo. Para conseguir hotel, boletos y avión es necesario que los compres con antelación.
Más de seis millones de personas llegan a este hermoso festival tradicional de la cerveza donde en las mañanas y tardes el volumen de gente es bajo porque vienen con niños y adultos mayores.
Oktoberfest no está tan concurrido por lo que se pueden comprar cervezas así como Gulash o el Pretzel que es un pan muy rico con un sabor único y lleva sal de mar arriba.
Al pasar las horas comienza la diversión para jóvenes y adultos que les gusta la música a todo volumen así como música electrónica para empezar a amenizar más el ambiente y empieza a sentirse el festival.
La ropa que utilizan los meseros y las personas que llegan a ese lugar son pantalones de cuero verdes, una camisa crema o blanco para los hombres y las mujeres unos vestidos impresionantes de diferentes colores.
Cuando empieza la noche hacen la entrada de los tarros de cerveza la cual llevan en mano seis vasos extra grandes y es impresionante ver cómo los cargan.
Canciones especiales, folclóricas y tradicionales en este festival
En primer lugar tocan en esta fiesta » Ein Prosit der Gemütlichkeit » ( quiere decir algo parecido a que están en la comodidad o aclamando por la comodidad en ese instante ).
Algunas veces tocan Polkas y también utilizan el acordeón así cómo otros instrumentos y normalmente la música es pegajosa. Tomas cerveza y cantas en alemán.
En esos días existen desfiles de cervecerías y restaurantes guiados por el alcalde de Münich hay caballos y carros alegóricos especialmente decorados con las bandas que van a tocar en el momento y vestimenta especial de danza y canto.
Después del tradicional desfile el alcalde de Münich abre su primer Barril de Cerveza llamado Taconeo «oficial del barril de cerveza» y dice a media noche «¡O’zapft es!» que quiere decir comienza el festival.
Cuando vas a este tipo de festivales uno se viste con el tradicional vestido bávaro y para los hombres el tradicional pantalón de cuero y a estas ropas se les llama clásico dirndl bávaro .
Las cervezas más importantes que se toman en este festival son :
- Augustiner-Bräu
- Hacker-Pschorr-Bräu
- Löwenbräu
- Spatenbräu
- Staatliches Hofbräu-München
Para comer están las tradicionales Bratwurst ( salchicha de ternera ), Cervelat, deliciosos postres y pasteles, pollo a la parrilla o al horno, pan tipo Kaiser , Pretzel y otras cosas más.
Consejos después de tan delicioso festival
Les recomiendo que se vayan a un tour por la Ciudad de München y visiten Salzburgo esta ciudad interesante donde donde empezó la historia de Mozart.
Otro hermoso castillo que pueden visitar es el Castillo de Neuschwanstein que es una edificación espectacular, gótica donde puedes disfrutar de las habitaciones y así mismo puedes ver el Palacio de Linderhof los cuales están rodeados de bosque verde además de tener un toque muy rico parecido a una postal.
Festejos de Oktoberfest en el mundo
Hay varios países que festejan este festival que normalmente son en Octubre. Se empieza a sentir la llegada del festival ya que despide un olor muy especial.
Llegando a Oktoberfest empiezas a sentir ese olor especial a clavo con especias muy alemán, muy delicioso lleno de color, alegría y jubilo.
México festeja el festival en el Club Alemán donde llevan cervezas de diferentes sabores y aromas exquisitas, cervezas artesanales y por supuesto se disfruta la gastronomía alemana que es única.
En la ciudad de Blumenau en Brasil se festeja la fiesta donde llegan mas de 700,000 turistas a tomar deliciosa cerveza y ver la danza con los trajes típicos pantalón de cuero verde y camisa blanca.
Es un espectáculo muy querido por todos y se llama en alemán Tanzgruppe. También hay tiro de arco o sociedades de canto. Vale la pena verlo.
En Perú realizan la fiesta desde 1972 en el Rincón Cervecero Alemán. En Lima por 4 días hay música y platillos deliciosas al igual que pasteles deliciosos.
Existen pueblos de fundadores austro-alemanes donde también se festeja esta hermosa tradición en Pozuzo y Oxapampa.
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